Cachorro quente (com salsicha vegetariana caseira)

Este post é só pra trazer uma foto (perdão pela minha inabilidade como fotógrafo) de um possível uso da salsicha caseira (receita do post anterior).

É um cachorro quente com molho de tomate caseiro, “queijo” de macadâmia (receita em breve…), gergelim germinado, alface americana e mostarda escura. Suquinho de laranja pra acompanhar. Delícia!!!

Guia Qualitativo de Restaurantes e Lanchonetes Vegetarianos

Estava pensando em fazer um post sobre restaurantes vegetarianos e hoje tive a ideia de fazer, no lugar do post, um guia qualitativo para ficar numa página permanente do blog. A proposta é ir ao lugar, comer uma refeição, falar um pouco sobre o restaurante ou lanchonete e dar uma nota, que será baseada totalmente e apenas no meu gosto pessoal. As notas serão de 1 a 5 vaquinhas . Farei o guia aos poucos, sem pressa, e aceito sugestões de lugares que eu possa visitar. Inicialmente, o guia será sobre a região de Curitiba, mas em minhas viagens, que não são muitas mas são algumas, aproveitarei para fazer novas avaliações.

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Barraquinha do Green Dog

A primeira avaliação vai ser sobre o Green Dog, uma barraquinha de cachorro-quente, que fica no Centro Cívico.

Eu e Eduardo fomos comer um cachorro-quente lá no sábado passado. Eu pedi o número 8 (Nhatacas de Cajú) e Eduardo, o número 7 (Troqua Josquei). E quase troquei meu pedido pelo cachorro-quente do mês, que foi servido até ontem e que eu fiquei sem provar.

O meu cachorro-quente tinha os seguintes ingredientes: pão, salsicha de soja, tomate, milho, batata palha, castanha de caju, gorgonzola e catupiry (o verdadeiro). Era para vir também com maionese (hellmann’s), purê de batata e farofa, mas pedi pra tirar, pois, para mim, são ingredientes “alienígenas” (a maionese, não, tirei por causa da gordura e porque leva ovo).

O de Eduardo tinha pão, salsicha de soja, tomate, milho, batata palha, maionese, purê de batata, farofa, mussarela, parmesão, gorgonzola e catupiry.

Sobre o Green Dog:
O Green Dog está completando, em fevereiro, dois anos e nove meses de funcionamento no Centro Cívico. Antes, por um semestre, ele funcionou próximo ao prédio da Tuiuti Champagnat, que pegou fogo em fevereiro de 2008.

A proposta é servir cachorro-quente com ingredientes de qualidade, “produtos nobres e selecionados”, para vegetarianos e não-vegetarianos. Há opção de salsicha comum e salsicha de soja (nesse caso, o sanduíche fica R$ 0,70 mais caro).

Perguntei se havia opção vegana também e me disseram que sim, pois é possível tirar e acrescentar ingredientes (no caso é só pedir cachorro-quente sem queijo e sem maionese) e a massa do pão não tem ovo. No entanto, o pão leva ovo para deixar a casquinha mais dourada. O pessoal do Green Dog costuma pedir ao seu fornecedor pães que não foram pincelados com gema de ovo, mas eles não são entregues todos os dias ou podem acabar rápido. Ou seja, nem sempre há essa opção.

O atendimento é super bacana e o pessoal é muito simpático. Ficamos jogando conversa fora e comendo por ali numa boa. Enquanto isso, vimos algumas pessoas levando seus sanduíches para comer em casa. Acredito que entrando em contato por telefone, é possível fazer um pedido e ir lá buscar quando estiver pronto.

Avaliação:

Localização:
Rua Alberto Foloni, 250. Esquina com a Rua Dep. Mário de Barros. Centro Cívico – Curitiba.

Dias e horário de funcionamento:
Segunda a sábado, das 19h às 24h (esse horário é um pouco flexível).

Contatos:
http://www.greendog.com.br/
(41) 8858-8000 e 9977-7310

Saiba mais:
Hot-dog vegetariano (matéria do Gaz+)