Dieta de desintoxicação – primeiro dia

No final de janeiro, fui assistir a uma palestra da nutricionista Natália Chede sobre dieta de desintoxicação na Casa Máy, sobre a qual comentei em um post. Lá ela propôs a nós participantes que fizéssemos uma experiência de três dias antes de fazer uma desintoxicação mais profunda, e cá estou testando a dieta. Comecei hoje, uma sexta-feira como sugerido, para facilitar as coisas, pois amanhã minhas refeições serão apenas sucos desintoxicantes.

A dieta desintoxicante não tem carne (tudo bem, eu sou vegetariana), nem ovos (ok também), nem leite e derivados (começa a complicar, mas vai). E eu estou fazendo sem comer nada de glúten e de açúcar, e usando o mínimo de sal. Ainda assim, posso dizer que hoje foi bem tranquilo.

Eu confesso que tava preocupada com o suco verde, que eu nunca tinha feito nem tomado, mas até que achei relativamente simples de fazer e saboroso. Fui seguindo a receita da Morada Terra Viva, mas na hora que terminei de coar percebi que tinha esquecido de colocar alface. Ops!

Suco verde: aprovado :)

A receita é a seguinte:

Receita para 2 copos

Ingredientes:

1 pepino;

2 maçãs grandes com casca sem semente;

1 cenoura grande;

2 folhas de couve;

5 folhas de chicória;

5 folhas de alface;

3 ramos de hortelã;

3 ramos de salsa;

1 pedaço pequeno de gengibre;

4 colheres de sementes germinadas (linhaça, trigo em grão, semente de girassol).

Modo de fazer:

Para germinar as sementes: pela manhã, lave-as em uma peneira com água corrente, em seguida coloque-as de molho em água filtrada por aproximadamente 8 horas. Escorra e lave novamente em água corrente, deixando-as na peneira por mais 8 horas para germinar, cobrindo com o Coador de Pano Morada Terra Viva. Colocar no liquidificador primeiro o pepino e em seguida as maçãs, ambos cortados em pedaços pequenos. Com o auxílio da cenoura, que servirá como pilão, bater até que se obtenha uma consistência homogênea. Logo em seguida colocar as folhas picadas e bater novamente na velocidade máxima. Adicionar 1 pedaço pequeno de gengibre e 4 colheres de semente germinada e bater novamente. Finalmente coar, com o Coador de Pano Morada Terra Viva o seu suco em uma vasilha média.

Tomei o suco apenas pela manhã e, à tarde no trabalho, levei suco de uva integral orgânico para beber, pois ele também é desintoxicante. Hoje consegui seguir o cardápio sugerido todinho, composto, além dos sucos, de frutas, farinhas de aveia e de linhaça, arroz integral, feijão, grão de bico, legumes e salada, muita salada. 

Acho que, por enquanto, o maior trabalho foi na hora de listar e comprar todos os ingredientes necessários para fazer a dieta. Mas, mesmo dando preferência a orgânicos, nem foi tão difícil assim esta parte. O fato de estarmos acostumados a fazer nossas refeições em casa usando o mínimo de produtos industrializados também facilitou, afinal temos uma certa experiência com a logística do negócio.

Como eu já estou acostumada a comer pouco, também nem fiquei com muita fome. Neste aspecto, talvez o maior desafio seja amanhã, apenas com os sucos desintoxicantes. Bom, depois eu conto como foi a experiência.

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